Ucierane ciasto kakaowe z borówkami- proste i pyszne

U Was też tak jest, że weekend bez ciasta to weekend stracony? Ja uwielbiam słodkości wszelakie więc oprócz weekendu uskuteczniam je również w tygodniu- a co tam! raz się żyje:) Fajnie jeśli do tego wszystkiego ciasto jest pyszne i wymaga minimalnego wkładu czasu. U mnie ciasto z borówkami( mam ich cały zamrażalnik chyba:) ) ale moga być też inne owoce- wiśnie, jabłka czy porzeczki.

Składniki(na tortownicę 24cm średnicy):
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 kostki rozpuszczonego masła
szklanka cukru
5 dużych jajek
3 czubate łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka mrożonych borówek
cukier puder do dekoracji





Sposób przygotowania:
Jajka ucieramy w misce z cukrem tak by cukier się rozpuścił. dodajemy mąkę, kakao i proszek do pieczenia
przesiane przez sitko- mieszamy na jednolitą masę. Na koniec dodajemy przestudzone masło i całość łączymy. Przelewamy do tortownicy( wysmarowanej masłem lub wyłożonej pergaminem) i na wierzchu posypujemy równomiernie borówkami. Pieczemy w 180stopniach około godziny. Gdy ciasto będzie gotowe( najlepiej sprawdzić drewnianą wykałaczką) wyjmujemy i studzimy. Ostudzone ciasto dekorujemy cukrem pudrem. Gotowe!