Omlet z chorizo, pomidorkami koktajlowymi i szczypiorkiem

Jajka to bardzo wdzięczny temat do gotowania. Można je wykorzystać na wiele sposobów. Jednym z moich ulubionych sposobów na jajka są omlety. Jeśli o mnie chodzi to śniadanie idealne:)



Składniki( na 1 omlet):
3 jajka
50g chorizo
1 mała cebulka
kilka pomidorków koktajlowych
3 łyżki startego sera
łyżka masła
łyżka posiekanego szczypiorku
szczypta słodkiej papryki
sól, pieprz
















Sposób przygotowania:
Na maśle zeszklić posiekaną cebulkę. Następnie dodać pokrojoną na nieduże kawałki kiełbasę chorizo- przesmażyć chwilę. na koniec do smażenia  dodać pokrojone na pół pomidory. Smażyć chwilkę na średnim ogniu. W międzyczasie w miseczce rozkłócić jajka z przyprawami. zawartość patelni rozprowadzić po niej dość równomiernie i zalać jajkami. Gdy omlet się zetnie  posypać go startym serem i przełożyć na drugą stronę( najlepiej przy pomocy dużej pokrywki). smażyć około minuty i zdjąć z patelni. Posypać szczypiorkiem. Gotowe!



Smacznego:)