Ciasteczka bardzo kokosowe z czekoladą

 Te ciasteczka złapią za serce każdego fana kokosów. Tyle kokosa w jednym ciastku nie widziałam jak żyje:) A pomysł na ciastka zrodził się bardzo spontanicznie, za sprawą cukru i mąki kokosowej, które trafiły w moje ręce. Po nitce do kłębka i powstały mocno kokosowe ciasteczka. Ciasteczka są rewelacyjne w smaku, intensywny kokos przełamany czekoladą- pycha!

Składniki( na 12 ciastek):

160ml mleka kokosowego
4 łyżki cukru kokosowego
5 łyżek mąki kokosowej
3/4 (około100g) wiórków kosowych
3/4 tabliczki mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

Czekoladę siekamy na dość drobne kawałki. W misce mieszamy wiórki, mąkę, cukier i kawałki

czekolady. Dodajemy mleko kokosowe i mieszamy az składniki się połączą. Z ciasta formujemy równej wielkości ciasteczka i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Pieczemy przez około 45-50 minut w 180 stopniach- aż ciastka się zarumienią. Gotowe!



Smacznego:)