Sok z czarnej i czerwonej porzeczki

Powoli ogarniam rzeczywistość wokół:) A oznaczać może to tylko jedno- wracam do intensywnego blogowania- ach nawet nie wiecie jak się stęskniłam! Dzisiaj coś pysznego- do spiżarni jak znalazł! To sok ale bardzo gędsty, przecierany, doskonały jako dodatek/polewa do lodów, kaszki, budyniu albo do herbaty.

Składniki:

70dag czerwonej porzeczki
70dag czarnej porzeczki
2 szklanki cukru

Sposób przygotowania:

Owoce myjemy, obieramy z ogonków itp. i zasypujemy cukrem- odstawiamy na kilka godzin.

Następnie wstawiamy garnek na średni ogień i rozgotowujemy owoce. Odstawiamy do ostudzenia. Ostudzoną zawartość garnka przecedzamy przez sitko- pozostałości owoców i skórki przecieramy( oczywiście wszystko co pozostanie czyli pestki i większe skórki wyrzucamy.). Przetarty sok ponownie zagotowujemy i przelewamy do wyparzonych, suchych butelek/ słoiczków. Odwracamy do góry dnem i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Gotowe!