Sos karmelowy z wanilią

Co tu dużo mówić- taki karmelowy sos i to z wanilią w dodatku jest doskonały do wszystkiego:) Naleśniki, gofry, owoce, bita śmietana czy sernik- to nie może się nie udać! Choć dla mnie może być tylko on i łyżeczka i też będzie doskonale:) A przygotowanie takiego sosu to kilka chwil, które naprawdę warto poświęcić:)

Składniki:

100g cukru
miąższ z 1 laski wanilii
150ml śmietanki 18%
5 łyżek wody

Sposób przygotowania:

W rondelku wmieszczamy cukier i wodę i rozpuszczamy na wolnym ogniu poruszając garnkiem od

czasu do czasu. Gdy karmel nabierze złocistej barwy dodajemy wanilię oraz podgrzaną do około 50 stopni śmietankę i mieszamy by karmel rozpuścił się w śmietance i powstała jednolita masa. Powstały w ten sposób sos redukujemy na wolnym ogniu do momentu az uzyskamy poządaną konsystencję. Sos można przechowywać kilka dni w zamkniętym naczyniu w lodówce. Gotowe!




Smacznego:)