Domowe lody z marakują- bez maszynki

Zima czy nie nic tak nie poprawia nastroju jak porcja lodów w słonecznym kolorze:) A jeśli jeszcze mają do tego egzotyczny smak marakui to już jedną nogą jestem na słonecznej plaży:) Lody te są doskonałe zarówno pod względem konsystencji( kremowe i delikatne) jak również smaku! Polecam gorąco:)

Składniki:

2 marakuje
150 ml mleka (u mnie pełnotłuste)
100ml śmietanki 30%
2 żółtka z dużych jaj
3-4 łyżki cukru
sok z 1/2 cytryny

Sposób przygotowania:

Żółtka, cukier i 3-4 łyżki wody ucieramy przy pomocy miksera na gęsty, jednolity kogel-mogel.

Miąższ z marakui przecieramy przez sitko o drobnych oczkach- tak by oddzielić go od pestek. Mleko łączymy ze śmietanką. Do masy jajecznej dodajemy delikatnie mleko i śmietankę i łączymy. Następnie dodajemy marakuję i sok z cytryny- dokładnie całość mieszamy i odkładamy w pojemniku odpornym na niskie temperatury do zamrażalnika na kilka godzin- aż zawartość będzie całkowicie zmrożona. Wtedy rozdzielamy zamarzniętą masę na kawałki i przy pomocy blendera nadajemy im kremową konsystencję. Gotowe!


Smacznego:)