Grillowane szaszłyki z łososia i ananasa z lekkim dresingiem

Czas rozpalać grille:) Czyli rozpoczynamy sezon na potrawy przygotowywane i jedzone na świeżym powietrzu. Nie ma chyba nic lepszego niż leniwe popołudnie z grillem, fajnymi ludźmi i dobrym jedzeniem:) Moja propozycja to wrzucić na ruszt trochę inną kombinację szaszłykową czyli łososia i ananasa, a do tego dresing i jest przepysznie:)

Składniki:

ok. 300g fileta z łososia
1/2 ananasa
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz


dresing:
2 łyżki musztardy francuskiej
łyżka miodu
4 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki octu jabłkowego
ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1/2 łyżeczki płatków chili
sól morska
pieprz

Sposób przygotowania:

Łososia kroimy w możliwie równej wielkości kawałki. Mieszamy z sokiem z cytryny,solą i

pieprzem- odstawiamy do lodówki na około godzinę. W międzyczasie w kawałki podobnej wielkości do łososia kroimy ananasa. Przygotowujemy dresing: wszystkie składniki mieszamy ze sobą aż składniki dokładnie się połączą ( najlepiej użyć słoika z nakrętką jako shakera). Następnie nadziewamy na przemian na patyczki do szaszłyków kawałki łososia i ananasa. Smażymy po kilka minut z każdej strony. Podajemy z dresingiem. Gotowe!

Smacznego:)