Spaghetti carbonara

To jedna z najpyszniejszych, najszybszych i najlepszych po prostu makaronowych kombinacji. Kilka składników, które idealnie się komponują tworząc genialne makaronowe danie! Jeśli obawiacie się, że ciężko uzyskać kremową konsystencję sosu a nie jajecznicę- zapewniam Was to naprawdę bardzo proste:) A gdy raz spróbujecie na pewno powtórzycie to danie wiele razy w swojej kuchni:)

Składniki:

2 porcje spaghetti
2 jajka
40g parmezanu
150ml śmietanki 18%
100g wędzonego boczku lub pancetty
2 ząbki czosnku
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Gotujemy spaghetti.W międzyczasie na patelni przesmażamy pokrojony boczek z dodatkiem posiekanego czosnku. W miseczce łączymy na jednolitą masę otarty parmezan, śmietankę, jajka  z dodatkiem odrobiny soli i pieprzu. Gdy makaron jest gotowy gorący przekładamy po odcedzeniu do boczku, zalewamy masą jajeczno-śmietankową i ciągle mieszając by składniki się połączyły trzymamy na niedużym ogniu przez chwilę- aż ser się rozpuści i sos stanie się kremowy. Gotowe!

Smacznego:)