menu

Piersi kaczki z majerankiem i pomarańczami

Kaczka, majeranek i pomarańcze- połączenie doskonałe! Wprost uwielbiam wszelkie połączenia kaczki z owocami- jabłkami, śliwkami czy pomarańczami właśnie:) Do takiej kaczki pasują różne dodatki: buraczki, śląskie kluski, kasza- albo po prostu kromka świeżego pieczywa. Soczyste i pełne aromatu mięso- dla mnie idealnie!


kaczka w pomarańczach



Składniki:

2 piersi kaczki
2 pomarańcze
suszony majeranek
sól
pieprz





Sposób przygotowania:

Mięso dokładnie oczyszczamy i nacinamy skórę na każdej porcji mięsa. Doprawiamy majerankiem,  solą i pieprzem i odstawiamy na kilka godzin w misce z sokiem wyciśniętym z pomarańczy. Następnie zamarynowane mięso smażymy od zimnej patelni bez dodatku tłuszczu zaczynając od strony skóry. Na każdej stronie smażymy ok 2-3 minuty, podlewamy pozostałą marynatą a następnie wstawiamy mięso do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 12-15 minut. Po wyjęciu z piekarnika mięso pozostawiamy na kilka minut by odpoczęło. Gotowe!


Smacznego:)
Etykiety:
comercialTest

2 komentarze:

  1. Anonimowy6 stycznia 2016 14:05

    Pierwszy raz słyszę o zamykaniu porów zaczynając od zimnej patelni,ale myślę co ja mogę wiedzieć, może taka metoda też istnieje.Zrobiłam według przepisu i...... i wyglądały jakby grzałki w piekarniku nie widziały, choć temperatura 180 stopni była,tak jak w przepisie.Musiałam trzymać w piekarniku pięć minut dłużej i to był koszmar.Mięso twarde,nie różowe,nie soczyste.Beeeeeeeeznadziejnie tylko zmarnowałam mięso!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Doris7 stycznia 2016 17:32

      Przygotowywałam tak mięso nie raz. Czas pieczenia może się różnić ze względu na wielkość porcji. Mięso jest przyrumienione już przed włożeniem do piekarnika- przesmażamy je z każdej strony- więc przygotowane zgodnie z przepisem jest przypieczone już wcześniej, zanim umieścimy je w piekarniku...

      Usuń

Zaszalej! Zostaw komentarz:)

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)