Sałatka z grillowaną cukinią, gruszką i serem feta

Ta sałatka to typowe danie, które powstało z połączenia tego co akurat miałam w domu. W zasadzie często właśnie tak robię sałatki- łączę dostępnie produkty i zwykle efekt jest pyszny:) Sałatka jest lekka, ale pełna różnorodnych smaków-pikantne chili, grilowana słodka gruszka i delikatna cukinia z czosnkiem- pycha!

Składniki:

10 cienkich plastrów średniej cukinii
1 dojrzała gruszka
mała cebulka
łyżka sera feta
łyżka ziaren z granatu
mała papryczka chili
łyżeczka płynnego miodu
łyżeczka sosu sojowego
pieprz
świeża kolendra do dekoracji
oliwa
ząbek czosnku
sól

Sposób przygotowania:

Cukinię łączymy w miseczce z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oliwą i solą- odstawiamy na około 10 minut. Na patelni grillowej umieszczamy pokrojoną na plastry gruszkę oraz cukinię i smażymy. Na talerzu mieszamy sos sojowy z miodem i rozprowadzamy na nim całość równomiernie. Na tak przygotowany talerz układamy cukinię i gruszki. Na wierzch rozkruszamy ser feta, dodajemy pokrojoną cebulkę, chili oraz granat. Doprawiamy pieprzem i dekorujemy kolendrą. Gotowe!


Smacznego:)