Bułeczki pszenno-żytnie z czarnuszką

Takie domowe, proste wypieki lubię najbardziej! Kilka podstawowych składników, do tego czarnuszka i mamy świetne domowe pieczywo. Dla mnie najlepsze są jeszcze ciepłe, posmarowane tylko masłem, które pod wpływem ciepła delikatnie się rozpuszcza- pycha! A do tego zapach świeżego pieczywa unoszący się w całym domu- uwielbiam takie momenty:)

Składniki( na 6 sztuk):

szklanka mąki pszennej
szklanka mąki żytniej chlebowej
25g drożdży
3 łyżki oliwy
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
czarnuszka

Sposób przygotowania:

Z drożdży i cukru oraz szklanki ciepłej wody przygotowujemy zaczyn.Łączymy mąki z oliwą, solą i łyżką czarnuszki- dodajemy zaczyn i wyrabiamy ciasto około 15 minut podsypując mąką jeśli to konieczne. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto lekko zagniatamy, dzielimy na 6 równych części i formujemy bułeczki. Bułeczki pod przykryciem odstawiamy jeszcze na kilkanaście minut, a następnie smarujemy wierzch wodą i posypujemy czarnuszką. Pieczemy w rozgrzanym do 200stopni piekarniku przez około 25-30 minut- aż się lekko zarumienią. Po upieczeniu bułeczki  studzimy na kratce. Gotowe!

Smacznego:)