Żeberka wieprzowe w sosie własnym

Bardzo aromatyczne, soczyste i wymagające minimum zaangażowania w przygotowanie- takie są te żeberka. Sprawdzą się świetnie jako rozgrzewający obiad- z dodatkiem ulubionej kaszy, ziemniaków lub pieczywem.

 

Składniki:

1kg żeberek wieprzowych

2-3 marchewki

2 cebule

3-4 ząbki czosnku

1 por (biała część)

kilka gałązek rozmarynu

kilka gałązek oregano

łyżka wędzonej papryki

1/2l bulionu

łyżka smalcu

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

W misie z ostrzem tnącym umieszczamy obrany czosnek i obraną i przekrojona na ćwiartki cebulę-  ustawiamy obroty 12 na 30sekund. Następnie dodajemy smalec i ustawiamy program slow cook p1 na 10 minut. Po tym czasie dodajemy obrane i pokrojone warzywa oraz mięso pokrojone wzdłuż kości. Dodajemy też wędzoną paprykę, zioła oraz bulion i ustawiamy program slow cook p2 na 2 godziny. Na koniec doprawiamy całość do saku solą i pieprzem. Gotowe!

Smacznego:)