Domowa wegańska czekolada kokosowa z chrupkami

Ta czekolada jest niesamowicie pyszna! Nie powstałaby gdyby nie moje wielkie lenistwo i jednoczesna chęć na czekoladę- tak bardzo nie chciało mi się iść do sklepu, że wolałam zrobić czekoladę w domu:D Jej przygotowanie trwa kilka minut a smakuje super! Pamiętajcie by trzymać ją w lodówce by trzymała formę. Jeśli nie jesteście fanami wyrazistej kokosowej nuty smakowej możecie zastąpić cukier kokosowy cukrem pudrem- kokos będzie mniej wyczuwalny.

Składniki (na 1 tabliczkę):

120g płynnego oleju kokosowego virgin
4 łyżki kakao
4 łyżki zmielonego cukru kokosowego
6 solidnych łyżek ekspandowanego, niedosładzanego zboża ( u mnie gryka)

Sposób przygotowania:

Olej kokosowy, cukier i kakao umieszczamy w malakserze i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy ekspandowane ziarna i mieszamy. Czekoladową masę przekładamy do foremki- u mnie był to pojemnik do przechowywania żywności z pokrywką. Odstawiamy do lodówki na 1-2 godziny by masa stężała.Gotowe!

Smacznego:)